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    緩解秋燥,紅心柚好?還是白心柚好?

    2020-09-29 15:36:44 來源:人民政協報

    白露時節,晝熱夜涼,氣候干燥,人們極易出現口干、唇干、鼻干、咽干、大便干結、皮膚干裂等癥狀,也就是典型的“秋燥”。秋燥傷人,容易耗人津液,這時,恰好有一種甘甜清潤的應季水果大量上市,它便是柚子。

    中醫認為,柚子果肉性涼,味甘、酸,有清肺潤腸,止咳化痰、消食解酒的作用;柚皮性溫,味苦、辛,歸肺、脾經;有理氣寬中、燥濕化痰的作用;柚子核為柚的種子,有散寒理氣的功效,與橘核相似,主治疝氣;柚葉,含揮發油,具有消炎、鎮痛、利濕等功效。

    柚子有六大功效:

    解酒開胃,化痰止咳。喜飲酒的人可以稍微吃些柚子,幫助解酒毒。另外,柚子皮也有開胃通氣的功效。將柚皮切絲煮成濃茶進服,能發散寒氣、開胸利膈,噯氣也就很快消除了?!侗静菥V目》記載一則治療痰氣咳嗽方:用香欒(柚子)去核切,砂瓶內浸酒,封固一夜,煮爛,蜜拌勻,時時含咽。對經??人?、氣喘的人有一定的預防效果。

    預防感冒,緩解便秘。柚皮含揮發精油,與紅茶同煮能祛寒發汗。把柚肉挖空,填入茶葉,懸掛通風處,漸漸風干,柚的體積縮小,名為“茶柚”,專治傷風感冒發熱;茶柚內的茶葉,經風干吸取精油后,辛散效力更強?;急忝氐娜丝梢赃x取皮薄多汁的大柚,連瓢進食(瓢即柚肉外的白色部分),大便就可以通暢。凡是腸胃熱重、口淡無味、不思飲食、大便秘結者,食用柚瓢五六片就可以順暢,因為柚瓢中含有豐富的纖維質,可以刺激腸管蠕動。

    美白皮膚,去除色斑。柚子含有豐富的維生素C,這種物質能夠有效地令皮膚之中的色斑減退。將柚子切開后澆上一些蜂蜜,然后輕輕地涂抹、按摩皮膚,可以很好地美白皮膚,但敏感膚質禁用此法。

    減肥降脂,保護血管。營養專家研究發現,柚子所含有的化合物能夠有效地加快脂肪進行燃燒,堅持飯前半小時食用柚子,連續12周可有效幫助減肥。此外,研究發現,每天吃一個柚子,能夠有效地降低人體之中的壞膽固醇以及甘油三酯。

    富含葉酸,增強體質。柚子含有比較多的天然葉酸,不僅能預防貧血,對孕期胎兒發育也有很好的促進作用。柚子還能幫助身體吸收鈣質以及鐵質,可增強體質。

    降低血糖,預防中風?,F代醫藥學研究也發現,柚子中含有柚皮素,能夠有效地幫助治療糖尿病,提高人體對于胰島素的敏感性。而且,柚子中富含黃酮類物質,這種物質能夠有效地降低人們患中風的可能性。

    另外,紅心柚好?還是白心柚好?紅心柚子中含有一定的番茄紅素和胡蘿卜素。胡蘿卜素在人體內能夠轉化成維生素A被人體利用,消化和吸收,有助于預防呼吸道系統疾病的發生,而番茄紅素有抗氧化的作用,能夠起到延緩衰老、輔助防癌的功效。而白心柚子中的維生素C含量比紅心柚子要高出很多。此外,紅心柚子的糖分高,吃起來會更甜一點。所以買柚子時,如果追求營養價值,紅心柚子和白心柚子各有各的營養;如果追求口感,紅心柚子比白心柚子會好一點。

    (廣東省中醫院主任醫師王小云)

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